?

Log in

No account? Create an account

Библия Вилли

А вот у меня на прикроватном столике лежит регулярно почитываемая Библия. Шоколадная. Дана подарила, и не без задних мыслей. В книге некоторое количество историй про какао от человека, который умеет различать разные его сорта, а также куча рецептов. Теперь дома большие залежи шоколадных плиток с высоким содержанием какао. До изготовления шоколадного песто мы ещё не дошли, это пока только в планах. Зато попробовали горячий шоколад (по-европейски: с сахаром вместо чили, как было бы в ацтекской версии; не в моём вкусе), шоколадный сорбет (приятно, но слишком сладко), и вот теперь ещё и шоколадномуссовый тортик El Tesoro. Нямка. Очень воздушно, муссово, и совершенно не подумаешь, что оно вообще без муки (зато, к сожаленью, с сахаром; эх, где те пять месяцев без сладкого...)
фото тортикаCollapse )

Tags:

О пении

Кажется, цитата 448583 про наше будущее:

xxx: у моей первое слово было "папа"
xxx: а первое предложение: "папа не надо петь"
yyy: так всё логично же. от создателей "ребёнок, не надо орать!"


Ну а что. В процессе убаюкивания уже спеты весь "Норд-Ост" и "Jesus Christ Superstar" и по мелочи из всего остального. Песня про элементы по-русски и по-английски тоже ничего так заходит. И ведь помогает же! Всего какох-нибудь три-шесть песен, и ребёнок обычно понимает, что моё желание петь сильнее её недовольства жизнью, закатывает глаза, делает выражение лица "как же вы задолбали" и засыпает. Жалко только, ночью так не очень получается, ибо хаусорднунг и жаждущие тишины соседи. Ну хоть днём.

Никогда в жизни мне никто не говорил, что как же хорошо, что я люблю петь. А теперь вот Дана одобряет.

Tags:

Весёлой ночи

Ещё пару месяцев назад я не соглашался с пожеланием "спокойной ночи!", ибо это скучно. Ведь гораздо лучше желать весёлой ночи, с увлекательными снами. С тех пор я начал несколько более ценить спокойные ночи. Но весёлые всё равно попадаются.

Сегодня вот снилась актуальная остросюжетная комедия про то, как я занимаюсь промышленным шпионажем в фирме, выпускающей подгузники. Подсматриваю, как они общаются со сценаристом своей будущей рекламной кампании (очень творческий сценарист: при конспектировании гениальных идей руководства не забывает пририсовывать красивые причёски буквам и цифрам). При этом сам я, конечно, во сне работаю в конкурирующей фирме, тоже производящей подгузники. Работаю, правда, всё равно программистом. Шпионажем занимаюсь, видимо, для души в качестве 20%-проекта.

Во сне ещё много чего было: пролезания по подвалам подгузничных фабрик, эмиграция в Бразилию, скоростное забегание там на горы. И (о ужас!) внезапное автоматическое обновление Убунты, парализовавшее всю работу. Но детали уже помнятся с трудом.

Tags:

If it takes forever I will wait for you

Немного фортепиано и гармоники в моём исполнении.

Концертное

Тут недавно участвовал в очередном концерте, и вот пара видео оттуда. Кусочек из увертюры к фильмам "Шерлок Холмс и Доктор Ватсон":


И русская версия песни "Элементы" Тома Лерера. Жалко, что качество записи подкачало. Но публике вроде понравилось.

Первые впечатления

Постепенно переходим на ночной образ жизни, потому что дитятко днём предпочитает сладко спать, а ночью вопить без очевидных причин. Наша приходящая акушерка говорит, что причины эволюционны: видимо, к детям, которые ночью плохо привлекали к себе внимание взрослых, приходил серенький волчок или что-нибудь ещё такое.

Неожиданно: истошный детский плач совсем не раздражает, даже в энный раз посреди ночи (может, конечно, я ещё слишком мало ночей таких провёл). Воспринимается скорее как очередной запрос в техподдержку, где надо как-то решить проблему. А плач — это всего лишь способ общения, пользователи часто тоже невнятно и эмоционально выражают мысли.

Есть масса способов почувствовать себя полезным: поукачивать ребёнка (одновременно тренируя икроножные мышцы и набирая нужное количество шагов), попеть ему песенки (уж их-то я знаю немало благодаря мюзиклам; хорошо, что слова пока не особо важны), поменять подгузник. Сходить в магазин, приготовить еду, спечь хлеб. Мне нравится.

На музыкальные инструменты реагирует позитивно. Ну или, по крайней мере, не негативно. Может прекрасно спать, несмотря на громкие звуки.
мы и пианиноCollapse )

Tags:

взяла да и родилась сегодня. Всё, жизнь теперь делится на "до" и "после".

По пути на Форум

Дана тут увлеклась смотрением серьёзных и несерьёзных видео про античность. Серьёзные — это всякие онлайн-курсы и творчество Мэри Бирд. Несерьёзные — например, "Житие Брайана". Или вот, наконец, засмотрели на днях A funny thing happened on the way to the forum (1966). Давно я таких смешных фильмов не встречал! Закрученная комедия положений с переодеваниями и т.п., вдохновлённая древнеримскими фарсами Плавта, и по абсурду местами сравнимая с Монти Пайтоном или немыми фильмами 20-х (непроста тут Бастер Китон). Главное — понимать английский, и можно наслаждаться.

Отдельный респект Сондхайму за написание необычно мелодичной для него вступительной песни Comedy Tonight, которую можно смотреть отдельно как трейлер фильма: вот видео. Осторожно: мелодия жутко прилипчива, последние пару дней мы её всё время напеваем на любые подходящие слова.

Ensign

Стар Трек TNG гораздо веселее смотреть, если переводить звание ensign не странным "энсин", а более родным словом "прапорщик". Этимология же одна и та же. А слова "прапорщик Крашер", обращённые к 15-летнему мальчику, это ли не прекрасно? Впрочем, возможно, добавление слова "прапорщик" делает смешнее вообще всё, что угодно.

А ещё TNG гуманнее, чем TOS. Нет дикого количества смертей краснорубашечников чуть менее, чем в каждой серии.

Knödelkurs

Был на очередном кулинарном курсе (надеюсь, скоро они уже кончатся). Теперь про кнёделя, они же клёцки: шпинатные, салфетные, ветчинные, сладкие. Итоги:

  • Serviettenknödel — это здоровенный батон из кнёдельного теста, который заворачивается в салфетку, полотенце или (лучше) плёнку или фольгу, и так варится. А потом остывает и тонко нарезается. Вкусно.

  • Очень логично, но мы так почему-то раньше не делали: чтобы кнёделя в воде не разваливались, предлагается всегда начинать с одного-двух пробных, и корректировать тесто, если что.

  • А также с целью сохранения кругленькой формы не стоит помешивать кнёделя или даже просто варить в бурно кипящей воде.

  • А чтобы не слипались, нужно периодически покачивать кастрюлю специальным "кнёдельным" движением.

  • Настоящий кнёдель должен обязательно быть с соусом. Поэтому соусы там тоже готовили: сырный, грибной, ягодный и творожно-йогуртовый.

  • Часто в роли жира использовали Butterschmalz. Так я узнал, что такое вообще бывает в Германии, и что это примерно то же самое, что индийское ghee.

  • Десертные кнёделя (творожный и сливово-марципановый) делались дольше всего. Там ещё тесту надо было минимум час постоять в холодильнике. За это время я немного поразвлекался с найденным в этой фюрстенридовской фольсхохшуле пианино.

  • Творожный кнёдель, какими бы творожными его внутренности ни выглядели в результате, состоит по большей части из кусочков белого воздушного тостерного хлеба.

  • Обсыпку для сладких кнёделей можно делать не только из обычных панировочных сухарей, но и из пряничных. Покупаешь пряников без глазури, сушишь, натираешь, жаришь с большим количеством масла, и обваливаешь. Потом остаётся куча лишней обсыпки, которая и сама по себе вкусная.

  • Организатор (Peter Vitus) жаловался на тяготы поварской профессии: что повара всё время в процессе приготовления всё пробуют, поэтому им редко удаётся основательно сытно полноценно поесть. И такой образ жизни способствует общей округлости фигуры.

  • Вообще, хороший организатор: много помогал, всё подробно объяснял, не устраивал долгих лекций и опросов участников в начале.

А Дана в это время была на другом курсе, про индийские карри. Принесла оттуда вкусненького.

Tags: