?

Log in

No account? Create an account

По пути на Форум

Дана тут увлеклась смотрением серьёзных и несерьёзных видео про античность. Серьёзные — это всякие онлайн-курсы и творчество Мэри Бирд. Несерьёзные — например, "Житие Брайана". Или вот, наконец, засмотрели на днях A funny thing happened on the way to the forum (1966). Давно я таких смешных фильмов не встречал! Закрученная комедия положений с переодеваниями и т.п., вдохновлённая древнеримскими фарсами Плавта, и по абсурду местами сравнимая с Монти Пайтоном или немыми фильмами 20-х (непроста тут Бастер Китон). Главное — понимать английский, и можно наслаждаться.

Отдельный респект Сондхайму за написание необычно мелодичной для него вступительной песни Comedy Tonight, которую можно смотреть отдельно как трейлер фильма: вот видео. Осторожно: мелодия жутко прилипчива, последние пару дней мы её всё время напеваем на любые подходящие слова.

Ensign

Стар Трек TNG гораздо веселее смотреть, если переводить звание ensign не странным "энсин", а более родным словом "прапорщик". Этимология же одна и та же. А слова "прапорщик Крашер", обращённые к 15-летнему мальчику, это ли не прекрасно? Впрочем, возможно, добавление слова "прапорщик" делает смешнее вообще всё, что угодно.

А ещё TNG гуманнее, чем TOS. Нет дикого количества смертей краснорубашечников чуть менее, чем в каждой серии.

Knödelkurs

Был на очередном кулинарном курсе (надеюсь, скоро они уже кончатся). Теперь про кнёделя, они же клёцки: шпинатные, салфетные, ветчинные, сладкие. Итоги:

  • Serviettenknödel — это здоровенный батон из кнёдельного теста, который заворачивается в салфетку, полотенце или (лучше) плёнку или фольгу, и так варится. А потом остывает и тонко нарезается. Вкусно.

  • Очень логично, но мы так почему-то раньше не делали: чтобы кнёделя в воде не разваливались, предлагается всегда начинать с одного-двух пробных, и корректировать тесто, если что.

  • А также с целью сохранения кругленькой формы не стоит помешивать кнёделя или даже просто варить в бурно кипящей воде.

  • А чтобы не слипались, нужно периодически покачивать кастрюлю специальным "кнёдельным" движением.

  • Настоящий кнёдель должен обязательно быть с соусом. Поэтому соусы там тоже готовили: сырный, грибной, ягодный и творожно-йогуртовый.

  • Часто в роли жира использовали Butterschmalz. Так я узнал, что такое вообще бывает в Германии, и что это примерно то же самое, что индийское ghee.

  • Десертные кнёделя (творожный и сливово-марципановый) делались дольше всего. Там ещё тесту надо было минимум час постоять в холодильнике. За это время я немного поразвлекался с найденным в этой фюрстенридовской фольсхохшуле пианино.

  • Творожный кнёдель, какими бы творожными его внутренности ни выглядели в результате, состоит по большей части из кусочков белого воздушного тостерного хлеба.

  • Обсыпку для сладких кнёделей можно делать не только из обычных панировочных сухарей, но и из пряничных. Покупаешь пряников без глазури, сушишь, натираешь, жаришь с большим количеством масла, и обваливаешь. Потом остаётся куча лишней обсыпки, которая и сама по себе вкусная.

  • Организатор (Peter Vitus) жаловался на тяготы поварской профессии: что повара всё время в процессе приготовления всё пробуют, поэтому им редко удаётся основательно сытно полноценно поесть. И такой образ жизни способствует общей округлости фигуры.

  • Вообще, хороший организатор: много помогал, всё подробно объяснял, не устраивал долгих лекций и опросов участников в начале.

А Дана в это время была на другом курсе, про индийские карри. Принесла оттуда вкусненького.

Tags:

Посмотрели мюзикл про жЫр в дойчес-театре, с диалогами по-немецки и песнями по-английски. Сделано технично и красиво. Даже в чём-то кинематографично: им удалось без музыки показать одновременно два сюжета на сцене. Не уверен, что я видел такое в обычном театре (а в мюзиклах и кино — сколько угодно).

Но сюжет не заинтриговал. Впрочем, я и из просмотренного когда-то фильма помню в основном, что сюжет не впечатлял. Но там хоть какая-то интрига была с автогонками, а в сценической версии не было и этого. Впрочем, как я потом прочитал в английской википедии, сюжет в этом мюзикле не главное. А главное, видимо, рассказать, что вот была такая субкультура подростков в 50-е по имени greasers, и показать, чем она жила, и какие у них были проблемы. Эдакие "Стиляги", только совсем другие.

Ходил на экскурсию по истории южной части центра Мюнхена (Hakenviertel/Angerviertel). Вкратце:

  • возле Sendlinger Tor жил палач. Обособленно, потому что его никто не любил. Работа оплачивалась хорошо, но желающих было мало, а уж умеющих и того меньше, поэтому их часто одалживали в другие города.

  • палач занимался не только казнями и пытками, но и другими общественно порицаемыми делами: держал казино и публичный дом. Только после разгула всяких нехороших болезней у него отобрали публичный дом и передали в ведение бургомистра Мюнхена. А потом усилилось влияние католической цервки, и тогда это дело вовсе запретили.

  • площадь перед городским музеем довольно долго была неухоженной, и горожане её избегали. Потом недалеко построили/восстановили бывший склад зерна Schrannenhalle, в котором стали размещать всякие магазины эстетской еды, и райончик стал более популярным. Появились кафешки. А ещё еврейская община построила там свой центр, музей и синагогу, и площадь стала совсем приличной.

  • площадь называется Jakobsplatz, и это один из начальных пунктов паломничеств в Испанию по Jakobsweg

  • синагога построена именитыми архитекторами и должна всем своим кубическим видом напоминать о еврейской культуре. При желании там можно найти звезду Давида, стену плача и общую идею о защищённости данного места.

  • там в стене есть огромные ворота, но через них внутрь не входят. А входят через подземный туннель из центра еврейской культуры рядом. Внутри синагоги, судя по картинкам, светло и приятно. Говорят, иногда бывают экскурсии внутрь.

  • ввиду обилия еврейской культуры, площадь вся утыкана камерами видеонаблюдения, чтобы чего не вышло. Так что, говорят, если там вести себя как-нибудь странно, то быстро приходит полиция.

А главное событие понедельника — на работке нас учили тушить огонь. Сначала час теории, с видами огнетушителей и горючих веществ, а также развлекаловом в виде конфет и полусмешного видео про пожар в супермаркете. А потом практическая часть, с настоящим огнём и огнетушителями. Народ понаснимал. Например, вот Аня тушит монитор. А тут показывают, что бывает с флакончиками от дезодорантов при нагреве (собственно экшен на 1:25). Ну и несколько других видео.
Борюсь с простудой методом прогулок на свежем воздухе. Благо погода для этого подходящая. Сначала забирались с Аней и Ромой на горку Laber: 2 часа и 784 метра над Обераммергау, сверху виды на Цугшпитце и окрестности, стартующие дельтапланы, хютта с неторопливой едой. И канатка вниз. Очень хорошо прогулялись, и виды красивые, и шагов много пройдено, и воздухом свежим подышено.

Потом гулял по вечернему Мюнхену. Вообще-то я сначала хотел только на ГЭС посмотреть, но потом, раз уж в руках был билет на "ночь музеев", решил посетить в разные другие музеи. В итоге обошёл 6 разных мест. Кажется, это пока мой рекорд.

Сначала была гидроэлектростанция Пратера. Оказывается, у нас прямо в центре Мюнхена есть ГЭС, обеспечивающая энергией 4000 домов. Снаружи вообще никак не слышна и не видна, кроме спуска под землю в тайном месте на набережной Изара. Создатели очень гордятся тем, что она не нарушает экосистему, и при строительстве пришлось срубить всего одно дерево.

Желающих посмотреть на это оказалось много.
Read more...Collapse )

Science or Fiction

Очень увлекательный митап, куда почему-то почти никто не ходит. А зря, там весело. Тебе показывают три удивительных утверждения, два из которых правда, а одно — выдумка. И надо угадать. И ещё и обосновать, почему ты именно так считаешь. А потом тебе говорят правильный ответ, с комментариями и ссылками на источники. Это всё проходит в ресторане, так что там ещё и поесть параллельно можно.

Я там кое-как общаюсь по-немецки, но они и по-английски умеют, если есть желающие. Вообще, организатору большой респект: это ж надо, перерывать кучу журналов в поисках подходящих фактов, а потом ещё и свои довыдумывать. И это всё только чтобы развлечь пару пришедших людей.
Ходил тут на митапчик про mob programming. Там так: один человек (driver) сидит за компьютером и собственно пишет код. Ещё несколько (mob) обсуждают, каким же должен быть этот код. Ещё один (navigator) выбирает из решений наилучшее и говорит самому первому товарищу, что же именно ему надо делать. Каждые несколько минут все меняются местами, так что в итоге все могут побыть во всех ролях.

Сами задачи были простые (fizzbuzz, потом игра в "виселицу"), но главное, как часто в таких митапах, это не окончательное решение, а процесс. Не могу сказать, что что-то новое узнал, но было весело. Обучал людей комбинациям клавиш Идеи. Иронизировал, когда маководы страдали на клавиатуре ноутбука Dell. Сам тоже на ней страдал, обнаружив, что она немецкая и спецсимволы там вводятся совсем непривычно. Но всё равно весело.

На митап ещё пришёл скрам-мастер, который программировать не умеет. Но и для него нашлась роль: наблюдать за процессом, а в конце подытожить всё и сообщить участникам, что можно бы и улучшить. Этот товарищ вёл себя в соответствии с рекомендациями из "10 способов выглядеть умнее на совещаниях" и как-то слишком много и абстрактно, на мой взгляд, говорил. Не в моём вкусе.

SANER

А меня тут внезапно позвали рассказать кейноут(!) про Идею на научной(!) конференции. Правда, странной какой-то, вне рейтингов. Но названия статей прошлого года местами интересные, в Италии вкусно, да и поговорить-то я не прочь, так что почему бы и не. Вот, уже анонсировали.

Кафе "Кайзершмарн"

Освоили новую палатку на Октоберфесте, от Ришарта. Нетипичное заведение: внутри уютные чистые столы, пьют в основном кофе или вино, а не пиво. Кружками вроде не дерутся. Главное блюдо — кайзершмарн, при желании можно без сахара. Есть и еда посерьёзнее, вроде фламкухенов, но в основном всё же сладости. Была живая музыка, но тоже не стандартная октобрефестовская, а что-то лирично-засыпательное.

Североиндийская еда

Ещё кулинарный курс, сегодня про североиндийскую еду. Опять шестичасовой, но теперь готовили мы из них максимум часа полтора. После этого, конечно, ели, а перед этим, для разнообразия, слушали коротенькую, на пару часиков, лекцию об индийской еде и разных специях, которые там применяются. С проектором и слайдами! Вообще интересно, конечно, но под конец уже было сонно.

Единственное, что утешало — это стоящие на столе закуски. Приятные тминовые печеньки, а также непонятная, но очень аддиктивная смесь чего-то.
Read more...Collapse )

Tags: